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Gremolata
Par
François Longpré, expert culinaire
Portions
4 à 6
Ingrédients
3 c. à soupe de persil plat haché grossièrement
1 gousse d’ail hachée finement
2 c. à soupe de zeste de citron ou d’orange
Jus d’un demi-citron ou d’une demi-orange
3 c. à soupe d’huile d’olive
Sel
Préparation
Bien mélanger tous les ingrédients.
Cette recette n’est qu’un guide, un point de départ.
Vous pouvez augmenter ou diminuer les quantités à votre goût.
Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo. Bon appétit!
Petit mot de votre gourmand
Ce sera parfait pour garnir un osso-buco, des pâtes, un sandwich ou un poisson.
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