Ingrédients
600 ml de crème à fouetter (35%)
1 boîte de lait condensé sucré
1 c. à thé de vanille ou de l’essence que vous préférez (amande, eau de rose, érable…)
350g de framboises fraîches
Préparation
Dans un grand bol, fouetter la crème, le lait condensé et la vanille jusqu’à l’obtention de pics mous. Incorporer la moitié des framboises (175g) en pliant.
Écraser le reste des framboises dans un tamis afin d’obtenir un coulis. Incorporer le coulis sans trop remuer afin d’avoir un aspect marbré.
Transférer dans un moule. Mettre au congélateur pour au moins 6 heures.
Servir accompagné d’un peu de coulis et/ou de biscottes de votre choix.
Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo. Bon appétit!
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Petit mot de votre gourmand
Au lieu de verser l'appareil dans un moule et d'en faire des boules, ce qui est parfois difficile si la préparation est trop dure, chemisez l'intérieur du moule avec une pellicule plastique avant de verser la préparation.
Au moment de servir, sortez la glace complètement du moule en tirant sur la pellicule.
Faites des tranches et accompagnez le tout de coulis, de fruits frais et/ou de vos biscuits préférés, écrasés au préalable.
