Ingrédients
170 g (1 ¼ tasse) de farine tout-usage non-blanchie
50 g (¼ tasse) de sucre
1 ml (¼ c. à thé) de sel
100 g (un peu moins que ½ tasse) de beurre mou
375 g (2 tasses) de raisins bleus sans pépins de l’Ontario
15 ml (1 c. à soupe) de sucre pour saupoudrer sur les fruits
Préparation
Préchauffer le four à 350°F avec la grille placée dans le bas du four.
Dans le bol d’un robot culinaire, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre et pulser jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure et commence tout juste à s’amalgamer.
Presser le mélanger directement au fond et sur les parois d’un moule à tarte de 23 cm (9 po).
Garnir l’abaisse des raisins frais et saupoudrer de sucre.
Cuire la tarte 30 minutes à 350°F ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée. Prolonger la cuisson au besoin.
Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo. Bon appétit!
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Petit mot de votre gourmand
Cette tarte simplissime rend hommage à ces petits raisins bleus qui sont disponibles pendant une courte période allant de la fin août à début septembre. Pour une préparation encore plus simple, laisser tomber le moule à tarte! Presser le mélange pour la croûte sur une feuille de papier parchemin pour former un cercle d’environ 25 cm (10 po), garnir des raisins et du sucre et cuire sur une plaque à cuisson. Un jeu d’enfant!
